Åfallet Skogsträdgård
- Ett riktigt smultronställe!

Lärare på kursen:
Stephen Barstow framför den fleråriga grönsaken Sallatsaralia i sin skogsträdgård i Norge. Foto: Maria Hammarsten
Om oss
Åfallet Skogsträdgård drivs av familjen Säfve och är ett holistiskt projekt som innefattar en skogsträdgård för självplock, en liten plantskola, lilla ekofiket, skogsdagis och naturvårdsarbete.
​
Vi lever också på gården och sysslar med självhushållning.
Elin Säfve
Pedagog och trädgårdsentusiast.
Elin Säfve: Född 1983. Uppvuxen i ett litet samhälle i kanten av sydvästra Tysklands bergstrakter. Trädgårdsentusiast, naturpedagog, självhushållare och utbildad lärare i Tyskland och Sverige. Har jobbat mycket ideellt med barn och ungdomar i olika pedagogiska sammanhang, till exempel som idrottsledare. Är ständigt igång med något projekt på Åfallet, ofta något säsongsbetonat som att skörda i naturens skafferi, torka, sylta och safta, eller att arbeta med något av gårdens bestyr: snickeri, grönsaksland, ved m.m. Är också aktiv i miljöorganisationer. Ledamot i den lokala natur- och kulturföreningen Hjärtats eko.
Viktor Säfve
Naturvårdare, pedagog och skogsträdgårdsentusiast.


Viktor Säfve: Född 1980. Uppvuxen i Norrbotten. Naturvårdare, pedagog, naturguide och trädgårdsentusiast. Har studerat konst vid två folkhögskolor, där skapande i relation till naturen stått i centrum. Spenderar mycket tid med praktiska sysslor på Åfallet, med skogsträdgården, och självhushållning. Jobbar även för Åfallet med naturreservatsskötsel. Arbetar ideellt med skogsfrågor i Sverige, men även med rysk skog. Var en av grundarna av föreningen Skydda Skogen och har varit ordförande för internationella Taiga Rescue Network.